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北国の珍味！寒干し棒たら（500g〜600g・袋入り）オホーツクの寒風干しのぼうたらは旨みがしまって美味しいです！水でもどして煮物にも最適。 価格：￥1000-[税込] | ||||
| 獲れたてのすけそうだらを丁寧に加工し、オホーツクの寒風で干しました。一度水で戻し料理にもご利用頂けます＼(^o^)／きれいに水洗いしてから、真水に1晩〜2晩漬けて戻します。戻ったら適当な大きさに切って、戻し水を煮汁のダシ汁として使い、魚の煮付けのように煮ていきます。魚の煮付け以外には大根、人参等と一緒に煮付けするのも良いです♪安心・安全をモットーにお届けします！！寒干し棒たらはすけそうだらから作られます。珍味とはいえ、徹底管理した上で作らなければなりませんので気は抜けません。新鮮なうちに加工しオホーツクの寒風で干すことで、昔ながらの北国の珍味【寒干し棒たら】の出来上がりです。北国流棒たらのおいしい食べ方！！塩分がありますので、小さくむしってお茶漬けとしても召し上がれます。また、真水に戻して完全に塩分がなくなったら、小さくむしりドレッシング等であえたり、ある程度の大きさに切りバター焼きにしても美味です♪当社、自慢の寒干し棒たら。たくさんの注文待っております♪ | ||||
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